מפסק לחץ הנו אביזר המפעיל או מפסיק מכונות שונות (מנועים, משאבות, מפוחים, ברזים וכו') על פי עצמת הלחץ הנמדדת בנקודה מסוימת במערכת. דוגמה – כאשר לחץ גז במיכל יורד מתחת לערך מסוים נדרש להפעיל מדחס שידחוס כמות נוספת של הגז לתוך המיכל. כאשר ערך הלחץ הנמדד מגיע לגודל מסוים נדרש להפסיק את פעולת המדחס). במפסק הלחץ נמצא חיישן לחץ ומערכת חשמלית המוציאה אות חשמלי להפעלת/הפסקת מכשיר כלשהו כתלות בעצמת הלחץ הנמדדת.